传统工艺?有机肉源【红原御坊斋撇脱咀牌手撕牦牛肉】来自中国牦牛之乡——红原大草原，采用全国优良牦牛品种——麦洼牦牛为原材料，原产地，更健康。在制作过程中精选了上等麦洼牦牛前后腿肉中纤维较长的肉（一头牦牛只能选出20多斤可用以制作手撕牦牛肉）为原材料，经选料、分割、腌制、晾晒、烘烤等20几道工序精制而成！因手撕牦牛肉在选料以及制作工艺中的特殊性决定了其在牦牛肉产品中的较高地位。
红原御坊斋撇脱咀牌手撕牦牛肉经过了十几年的不断研究创新，形成了独特的手撕牦牛肉配方技术，“一撕一丝，丝丝味醇”，工艺考究，品质鲜纯，具有独特肌肉棕红、咸淡适口、尾味浓郁、食之不腻和牦牛肉独特香味等特点。高蛋白、低脂肪，含有人体所需的多种微量元素和氨基酸，营养丰富。既是人们娱乐或旅游的休闲食品，又是居家必备和馈赠亲友的家宴美味。
手撕牦牛肉的风靡是因为牦牛肉纤维的长和粗决定了其在休闲食品领域中的主导作用从而颇受青睐！红原御坊斋撇脱咀牌手撕牦牛肉肉质酥松，细腻，纤维完好！100%新鲜的牦牛肉制作,看得见的品质。口味耐嚼，丝丝味醇，耐吃，劲道。味道纯正，软硬适中，嚼劲十足，越嚼越香，让您回味无穷！
??特点：传统食品烘烤技术——肉质劲道?一撕一丝?丝丝味醇。
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